A raíz de la pandemia de la COVID-19, la industria restaurantera se paralizo, muchas PYMES de este sector debían decidir si vivían o morían, aunque conforme paso el tiempo poco a poco comenzaron a implementar gradualmente su reapertura, llevándonos a adaptarnos a la nueva normalidad.
El Grupo Rosanegra es un claro ejemplo que se ha ajustado muy bien, pues a pesar del confinamiento aperturaron un restaurante llamado Chambao Polanco ubicado en la CDMX, en una de las avenidas más conocidas e importantes de América Latina, cerca de los mejores hoteles y experiencias en México. De tal forma que garantiza noches llenas de música, amigos festejando hasta el amanecer brindando por todo lo bueno de la vida, acompañado de platillos con alta calidad y creatividad servidos con una pasión inexplicable y atención al cliente.
De esta manera se crea un ambiente bohemio, relajado y de música en vivo, especializado en cortes de carnes y los mariscos más exclusivos que te llevaran a vivir una experiencia única.
Chambao es uno de los restaurantes de Grupo Rosanegra, su nombre viene de la palabra andaluza significado de un espacio rústico, hecho con hojas de palmeras y palos de madera. Esta insólita palabra fue parte de la inspiración para su creación del concepto originario de Tulum.
Aquí podrás disfrutar de salas lounge y presentaciones en vivo de saxofón que llenan el lugar de vibras impresionantes y con una sorprendente mixología.
Esta propuesta gastronómica de Chambao se encarga de prestigiar la exclusividad del producto, lugar y sobre todo de las preparaciones a la parrilla, todo dentro de una increíble propuesta de grill-house que ofrece los cortes de carne más exclusivos y ricos del mundo.
En el menú hay una selección de carnes japonesas tales como OBI, Kobe y Takamori y sus cortes naturales Creekston Farms certificados por U.S.DA. Prime Beef, wagyus australianos y New York añejado, siendo una minuciosa selección calidad. Toda la comida ofrece una experiencia única e impresionante al momento de servirla.
Esta es tu mejor opción si quieres salir a comer algo rico con buen entretenimiento durante cada uno de los minutos que pases ahí en compañía de tu familia, amigos, etc.
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